In dieser Folge bin ich auf einen Kaffee mit Herrn Michael Klotz. Michael ist Gastronom und Inhaber der Salzburger Eventalm, einer Event-Location im Norden von Salzburg. Michael erzählt mir warum er sein Jurastudium gegen die Selbstständigkeit in der Gastronomie getauscht hat, wie die Eventalm entstanden ist und er erzählt vor allem von seiner Leidenschaft zum Beruf. Ausserdem erzählt er von Herausforderungen, aufregenden Projekten und von besonderen Events, die er mit seinem Team veranstalten durfte. Viel Spaß beim Hören!